В испанской провинции Теруэль уже более 5 лет растет и развивается осетровая ферма Esturion de Sarrion.
Настоящие профессионалы выращивают осетрину в чистейших проточных водах без добавления химикатов, поэтому она такая вкусная и нежная. Корм для рыб разрабатывала датская компания ALLER AQUA. В его состав входят только натуральные компоненты: 60% натурального белка и остальные 40% — полезные жиры и углеводы.
Для выращивания осетра крайне важна температура воды — на ферме удалось воссоздать природные условия. Она расположена на трёх реках — холодных А