Victor_lv

Рыбные рынки на Коста Бланке

33 сообщения в этой теме

Всех рыб выращивают, даже тунца научились. Этих акул сельдевых пока ловят в Атлантике, хотя гарантии 100% нет, наверное.

Algarve и Anjik понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По личному опыту, хорошую рыбку не надо специями душить, только сольци *эскамас* и пальчики оближешь!

Тимофей и tkha понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да я не душила вроде. Первый раз готовила, не знала, вдруг будет привкус или запах особый, так что для профилактики :-)

Нет данных, что атлантических сельдевых акул можно вырастить в питомнике. Испания занимается их промыслом с 70х гг.

tkha, Anjik и Algarve понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Скорее всего выращенный. Такого количества "дикого" лосося быть не может. Количество добытого лосося каждый год разное, а в магазинах стоимость постоянная. "Дикого" лосося с Камчатки и Дальнего Востока, с удовольствием, скупают китайцы и японцы. Японцы не будут выращенного лосося употреблять в пищу, они себя любят.

 

Очень часто в Аl Campo в Diagonal Mar Барселона бывает "Salmon Salvaje" c Аляски, думаю, что это не лосось, может кижуч может еще что. Но не всем любителям лосося он понравится, почти нет жира(по сравнению с норвежским лососем) и мясо плотнее и жестче. Но зато дикий. Что-то в районе 7 евро за кило

Anjik понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@ILYA77, горбуша это, горбуша.

 

А вот вам новость из другого полушария: после того, как прошел ураган "Мэтью", на Бермудах, в Хамильтоне, поймали лангуста весом 6,3 кг.  Капитан рыболовецкого судна после того, как лангуст был взвешен и запечатлён "для истории", отпустил его на свободу.

 

Видео тут. Размер лобстера и вправду - впечатляет.

Anjik, ValeriProk и Julia1964 понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По теме: есть рыбный аукцион в Гвардамаре. Работает ежедневно, в порту, начало примерно с 9-00, длится час-полтора. Цены чуть выше меркадоновских. но свежак - всё только что пойманное в открытом море. 

Anjik и Algarve понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да, уж, дикую рыбу не так просто найти сейчас. Повсюду вся в основном выращенная.

 

Кто еще какие рынки нашел за это время?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В Кальпе в порту есть рынок ,торги начинают в 17 00 ,  розничная лавка  при рынке открывается где то в 16 30

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу